Vivi Bistrot: salotto urbano nel cuore di Roma

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Dalla trafficata Corso Vittorio si accede al silenzioso androne condiviso con il Museo di Roma Palazzo Braschi, dove la sacralità dell’arte e della quiete conducono il cliente per mano attraverso i tavolini, il bancone delle delizie e i colori di stagione,in un vero e proprio salotto urbano fino a  Piazza Navona.

Questo è il Vivi Bistrot, un’idea tutta al femminile nata dalla passione comune di Cristina e Daniela, prima occupate nell’audiovisivo, che si trovano a condividere quest’avventura ormai da 6 anni con la loro prima apertura del Vivi Bistrot a Villa Pamphili. Dalle sale del Bistrot si gode di una vista esclusiva sui capolavori barocchi del Bernini di Piazza Navona: si è dentro la vita della piazza pur restando leggermente appartati. Una condizione di osservatore privilegiato su un museo a cielo aperto nel quale da ogni angolo giungono i profumi e i colori della cucina rigorosamente naturale. Dalla colazione all’ora del tè, dal brunch all’aperitivo, questo locale ha un’offerta davvero allettante sotto ogni punto di vista. Una proposta culinaria eclettica, che vi farà trovare sul menù pietanze di diverso genere e provenienza con una particolare attenzione all’origine controllata e biologica dei prodotti utilizzati: dai bagels farciti alle ricchissime insalatone biologiche, da piatti più consistenti, come il carpaccio di pesce spada affumicato agli agrumi, olive taggiasche, capperi e cipolla di tropea (12 euro), a piccoli sfizi (4 euro). Qui potete trovare il menù completo. Per gli amanti della vita di piazza sono disponibili anche i lunch box biodegradabili da portare via grazie al servizio picnic express. Le porzioni sono abbondanti e il prezzo è decisamente ben calibrato, anche considerando la qualità degli ingredienti. Particolare importanza viene data al Tea Time, durante cui sono previsti due menù diversi che rispettano in pieno la tradizione inglese di accompagnare i pregiati tè Mariage Frères con degli scones, dei panini semidolci con all’interno marmellata di fragole e panna (da aggiungere a piacimento), tutto rigorosamente fatto in casa (7,50 euro). Last but not least l’Aperò, per il quale il bistrot si illumina con le tenui luci di decine e decine di candele sparse per tutto il locale che si trasforma in un vero e proprio American Cocktail Bar. Dalle 19.30 alle 22 è previsto un ricco buffet da accompagnare con un drink a scelta (10 euro), curati dalla maestria di un bar tender d’eccezione con una proposta che da veramente l’imbarazzo della scelta. Praticamente circondato da trappoloni per turisti, questo luogo sembra riuscire a mantenere un’aurea di pace e tranquillità, nella quale viene naturale riuscire a concedersi una pausa dalla quotidiana frenesia. Se ci tenete ad avere uno dei tavolini interni accanto alle finestre o quelli all’esterno, vi consigliamo di prenotare!

Dove
Caffè Braschi by Vivi Bistrot – Piazza Navona, 2
Orario
Mar-Dom  10.00 – 24.00
Prezzo
Pranzo e cena  10/20 euro
Tea Time 7,50 euro
Aperò 10 euro drink + buffet
Telefono
066833779