Bibere Bistrot

Domani giovedì 14 novembre dalle 19, in poi ci sarà l’inaugurazione ufficiale della nuova apertura del Bibere Bistrot a Ostiense, quartiere che continua a rivelarsi ormai sempre più attivo per l’intrattenimento a Roma. Una versione “aggiornata” del primo beershop/enoteca Bibere a Garbatella (via Nicolò da Pistoia 16) in cui, oltre a gustare ottime birre artigianali, è possibile acquistare tutto il necessario per fare la birra a casa propria. I proprietari avevano già aperto al pubblico le porte del nuovo Bibere all’inizio del mese, e dopo una decina di giorni di collaudo ecco che organizzano l’inaugurazione di quello che sicuramente diventerà un grande punto di riferimento per gli amanti della birra, e non solo! La location è quella dell’ex Mulino Biondi ristrutturato di recente, vicino al Ponte di Ferro, e scendendo una rampa ci troviamo affianco l’ingresso del Bibere: il locale si divide in due sale interne e un grande spazio esterno con tavolini da non sottovalutare per l’estate. Le pareti interne seguono la trama dei conci di pietra a vista che va ad infittirsi negli alti soffitti voltati a botte con mattoni a vista, il condotto dell’aria esposto, sono tutti elementi che rievocano la provenienza industriale del luogo. Un lungo bancone in legno taglia la prima sala, ospitando dieci spine di cui due a pompa (ovvero senza aggiunta di anidride carbonica) italiane e straniere, tra cui: Salada (Birrificio Lariano), Tipopils (Birrificio Italiano), Saison 14 (Weird Beard) e molte altre, anche in bottiglia a 5€ l’una. Oltre la birra troviamo vini selezionati anche alla mescita, e i distillati per gli amanti dei cocktails. La cucina propone hotdog in versione rivisitata, hamburger e diversi piatti più completi che varieranno periodicamente. La domenica sarà possibile anche fare il brunch a partire da fine mese. Presto più informazioni sulla parte mangereccia che ancora non abbiamo avuto l’occasione di provare!

Dove
Caffè Braschi by Vivi Bistrot – Piazza Navona, 2

Orario
Mar-Gio  18.00 – 01.00

Ven-Sab 18.00 – 02.00

Dom 10.00 – 01.00

Prezzo
Birre 6 euro

Cena 20/25 euro

Telefono
06 5562738
  • Francesco

    ANDIAMO ANDIAMO ANDIAMOOOOOOO!!!!